Duo de melon, copeaux de Serano,
émulsion figues balsamique
ou
Salade de fruits de mer, guacamole,
coulis de tomate épicé

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Mignon de porc cuit à basse température, crème de raifort
pommes de terre à l’huile de laurier, tombée de choux
ou
Filet de bar snacké, risoto vénère,
beurre au basilic, fondue de poivrons

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Bavarois chocolat blanc, coeur fruits rouges
ou
Tarte citron meringuée